全自動(dòng)凱氏定氮儀檢測食物中的蛋白質(zhì)

    全自動(dòng)凱氏定氮儀在氮元素的檢測中應(yīng)用非常廣泛,，同時(shí)該儀器還可以用來檢測食物中蛋白質(zhì)的含量,，幫助消費(fèi)者選擇高質(zhì)量的食品,。

    蛋白質(zhì)為復(fù)雜的含氮有機(jī)化合物,，是由各種氨基酸以肽鍵連接而成,，所含元素主要為碳、氫,、氧,、氮及硫等。各類食物的蛋白質(zhì)含量很不均勻,，其中蛋白質(zhì)含量測定是評價(jià)食物營養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)之一,。蛋白質(zhì)含量測定方法很多，如雙縮脈法,、紫外分光光度法,、甲醛滴定法、電流法等,，但存在操作比較繁瑣,、費(fèi)時(shí)或儀器昂貴等不足之處，通常采用經(jīng)典的凱氏定氮法仍是食品分析,、營養(yǎng)和生化研究中廣泛應(yīng)用而較精準(zhǔn)的方法,，但操作也比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，近來已有特用的蛋白質(zhì)分析儀,。全自動(dòng)凱氏定氮儀是日前*的定氮儀,，它不僅省時(shí)省力，而且數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠,，便于檢測,、分析研究。

    全自動(dòng)凱氏定氮儀對食物蛋白質(zhì)的檢測,，可以使食品生產(chǎn)的質(zhì)量得到優(yōu)化,，同時(shí)也為用戶提供值得信賴的食品。

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http://www.dsddy,。,。ｃｎ/product/ea13f91bf3c48159.html  全自動(dòng)凱氏定氮儀

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